La combinación con las tortitas integrales aportará un plus de fibra a este plato que nos vendrá genial para satisfacer y no tener la tentación de picar entre horas. Son muy fáciles de hacer, así que ni los cocineros más perezosos tendrán excusa para no comer un plato tan saludable.
Ingredientes:
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- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1/4 de cebolla
- 1 calabacín
- Queso light
- Tortitas integrales
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Preparación:
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Lo primero será cortar 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo en tiras y ponerlos en la sartén con poco aceite (a modo wok).
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Añadiremos, mientras estas verduras se hacen, 1/4 de cebolla picada y 1 calabacín cortado a tiras.
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Como opción, cuando las verduras ya estén casi hechas, podemos añadir un poco de queso light para darle más sabor.
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Mientras tanto metemos un par de tortitas integrales para fajitas en el microondas durante 10 segundos
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Añadimos todo el wok de verduras dentro de la fajita y enrollamos bien para servir.
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