Una semana más al pie del cañón con nuestras recetas. Baja en hidratos de carbono y cargada de sabor y proteína de calidad. Producto gallego para paladares agradecidos.
Para compartir entre dos o para regalarte a ti mismo un plato único. A disfrutar!!
Ingredientes:
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- 1 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla sin semillas
- 200 gramos de gambas
- 200 gramos de pulpo cocido troceado
- 50 gramos de queso San Simón
- Pimentón de la Vera (dulce, picante o mezclados)
- Sal gorda al gusto
Cómo preparar:
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- Ponemos una sartén al fuego con el aceite, cuando esté caliente ponemos los ajos fileteados y la guindilla revolvemos para que no se quemen, así que a fuego medio bajo. BIG consejo. Ten preparado un tarro con aceite de oliva macerado con ajo/perejil picados, que podrás utilizar para múltiples recetas como ésta, ahorrándote mucho tiempo y ganando en sabor.
- Cuando los ajos estén hechos añadimos las gambas y dejamos hacer unos 10 minutos dando vueltas
- Con las gambas listas ponemos el pulpo que ya tendremos cocido y cortado en trozos, también añadimos la sal gorda, el pimentón y damos unas vueltas para mezclar todo bien.
- Colocamos por encima el queso y servimos en los platos.
Información Nutricional total aproximada:
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- Calorías: 481 kcal
- Grasas: 24.52g
- Carbohidratos: 5.93 g
- Fibra: 0g
- Proteínas: 57,5g
