Técnicas de cocinado. Texturizado y TX
Conocer las principales técnicas de cocinado ante la disfagia
- Duración: 8 horas
- Modalidad: Teleformación
- Tarifa: 12€
- Programa:
1.- Comemos por los ojos
2.- Diferenciación de dietas, platos y sabores
3.- Diferentes texturas para un mismo alimento.
4.- Técnicas de texturizado
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