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Manipulación de alimentos COVID

Un clásico entre los clásicos pero adaptados a la nueva realidad de COVID-19.

  • Duración: 8 horas
  • Modalidad: Teleformación
  • Tarifa: 12€
  • Programa:
    1 Calidad alimentaria.
    2 Alteraciones de los alimentos.
    3 Manipulación higiénica de los alimentos.
    4 Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación.
    5 Higiene personal.
    6 Información de productos alimenticios.
    7 Conservación de los alimentos.
    8 Características específicas de los alimentos y productos alimenticios.
    9 Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene.
    10 Control de aguas

Agotado

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