ELABORACIÓN Y SEGURIDAD EN ALIMENTOS TEXTURIZADOS: mejorar la alimentación de pacientes con disfagia

Conocer las características de los alimentos texturizados, su importancia para aliviar ciertas patologías y sus procedimientos de elaboración con seguridad.

• Duración: 6 horas
• Tarifa: 9 €
• Programa:
  Qué es y como se hace la comida texturizada
  En que se diferencia de la comida triturada
  Como mejora la calidad de vida de las personas con problemas de deglución La elaboración de texturizados como punto de control crítico: vigilancia, BPF y prevención de contaminación cruzada