BiGTEAM

Control higiénico sanitario en cocinas de centros residenciales

Conocer la evolución de la normativa y de las medidas de control en la elaboración de alimentos en centros residenciales

  • Duración: 6 horas
  • Tarifa: 9€
  • Programa:
    Influencia de las nuevas patologías y cambios en los hábitos alimentarios en la seguridad alimentaria
    Puntos críticos durante el procesado de alimentos del sector
    Normativa relacionada
    Puntos a inspeccionar durante una auditoría oficial
    Verificación de los procedimientos: auditorías y controles microbiológicos

Disponible para reserva

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