Manipulación de alimentos COVID

Un clásico entre los clásicos pero adaptados a la nueva realidad de COVID-19.

• Duración: 10 horas
• Modalidad: Teleformación
• Tarifa: 29,99€
• Programa:
  1 Calidad alimentaria.
  2 Alteraciones de los alimentos.
  3 Manipulación higiénica de los alimentos.
  4 Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación.
  5 Higiene personal.
  6 Información de productos alimenticios.
  7 Conservación de los alimentos.
  8 Características específicas de los alimentos y productos alimenticios.
  9 Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene.
  10 Control de aguas