Filloa crujiente de carne y huevo roto

Comienza bien el día, hazte un break a las 12 o despide un largo día de playa o trabajo con estas filloas de carne​, huevo roto y delicioso queso fundido. Una opción sabrosa para toda la familia. Comparte!! Go BiG

Ingredientes:

• • 1 huevo grande.
  • 50 g de patata en rodajas. 
  • 1 hamburguesa sabor chorizo o barbacoa. BiG TRUCO. Existen hamburguesas de pollo o ternera a la venta con muy poca grasa.
  • 1 filloa hecha a base de agua, harina de trigo, huevo y leche de unos 24 cm de diámetro o en su defecto 1 tortilla de trigo.
  • 1 loncha de queso tipo “tranchete” light. 
  • Cebolla frita.
  • Sal y pimienta.
  • Queso de untar light.

Preparación:

• • Precalienta una sartén a fuego medio-alto por 1 minuto. Añade la hamburguesa y cocina por 4 minutos, desmenuzándola mientras se cocina. Retira de la sartén. 
  • Precocina la patata al vapor en el microondas durante 3 minutos con una cucharada de agua, sal y pimienta.
  • En la misma sartén donde se cocinó la carne; agrega la patata, los huevos y el queso y apaga el fuego a los 15 segundos, revolviendo mientras se cocinan. Queremos que la mezcla quede jugosa.
  • Coloca las tortilla o filloa sobre una superficie limpia. Unta con queso crema, agrega a lo largo de cada tortilla la mezcla que hemos preparado y añade la cebolla frita al gusto.
  •  Dobla la parte inferior de la tortilla sobre el relleno, dobla los lados a medida que vas enrollándolo. 
  • ¡Sirve y disfruta!

Información Nutricional total aproximada:

• • Calorías: 425 kcal
  • Grasas: 15.87g 
  • Carbohidratos: 32.46 g
  • Fibra: 2.2g
  • Proteínas: 35.92g